Mới đây, sau khi có nghi vấn đơn vị cung cấp (Công ty TNHH thương mại An Phước Thắng SG - Sago Food) sử dụng thực phẩm không an toàn với quy mô ảnh hưởng: Cung cấp khoảng 9.300 suất ăn/ngày cho 12 trường học, dẫn đến việc nhiều trường phải tạm dừng bữa ăn bán trú.

Chiều ngày 29/01, Sở GD&ĐT cũng đã yêu cầu tạm ngưng dịch vụ của đơn vị liên quan, rà soát toàn diện và tìm nhà cung cấp mới, đảm bảo an toàn thực phẩm, đồng thời khuyến khích phụ huynh đón con về hoặc chuẩn bị cơm trưa cho học sinh. Chuyện bữa ăn bán trú của học sinh vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm là chuyện không mới. Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM đã ban hành rất nhiều văn bản liên quan đến việc đảm bảo an toàn bữa ăn bán trú. Đồng thời quy rõ: Hiệu trưởng nhà trường sẽ chịu trách nhiệm đầu tiên nếu để xảy ra tình trạng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại trường học của mình.

Tại sao tệ nạn này vẫn xảy ra? Trách nhiệm thuộc về ai?

Trở lại vụ Sago food cung cấp thức ăn bẩn cho bữa ăn bán trú của hoc sinh, trong khi chờ đợi kết luận điều tra chính thức từ cơ quan công an và Sở An toàn thực phẩm, thiết nghĩ cũng cần gióng lại một hồi chuông cảnh tỉnh về vai trò trách nhiệm của xã hội đối với con em chúng ta – những người chủ tương lai của đất nước.

Không nằm ngoài mục đích chạy theo lợi ích kinh tế - nói nôm na là vì tiền - Công ty TNHH thương mại An Phước Thắng SG - Sago Food sẵn sàng sử dụng thực phẩm quá hạn và "phù phép" thịt trâu thành thịt heo, bò để chế biến suất ăn bán trú cho học sinh.

Vì lợi nhuận, doanh nghiệp và các cá nhân liên quan phớt lờ lương tâm đạo đức kinh doanh, đặt lợi ích cá nhân lên trên sức khỏe và sinh mệnh của học sinh là trẻ con, là thế hệ rường cột của đất nước trong tương lai.   

Trách nhiệm trực tiếp thuộc về Sago Food đã rõ. Về phía cơ quan hữu quan và nhà trường - cụ thể là người được giao trách nhiệm chính là Hiệu trưởng- thực hiện chưa nghiêm ngặt, nếu không muốn nói là quá lỏng lẻo khâu giám sát quy trình cung cấp và chế biến thực phẩm dẫn đến việc Sago Food không bị phát hiện kịp thời.

Mức xử lý hình phạt cho vi phạm tương tự trước đó quá nhẹ tay, không đủ sức răn đe, khiến doanh nghiệp "lờn mặt". Cụ thể mới xảy ra hồi cuối năm ngoái là trường hợp của Công ty Nhật Anh - đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho 4 trường tiểu học ở Hà Nội – đã có hàng loạt vi phạm nghiêm trọng. Nhưng chỉ nhận mức xử phạt hành chính 40 triệu đồng và  bị chấm dứt hợp đồng cung cấp suất ăn bán trú.

Trước tình hình Sago Food và các cá nhân liên quan đã bỏ qua đạo đức và lương tâm nghề nghiệp, chỉ vì lợi nhuận mà làm tổn hại sức khỏe của học sinh, nhà chức trách cần xử phạt nghiêm minh và thật nặng để làm gương. Không nương tay vì bất cứ lý do gì. Về phiia1 nhà trường đề nghị quan tâm hơn nữa, chấn chỉnh lại cung cách quản lý, giám sát, thực hiện tốt hơn  an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa ăn bán trú của học sinh trường mình.

Phụ huynh làm gì để bảo vệ quyền lợi của con em mình

Trước mắt yêu cầu nhà trường chấm dứt ngay hợp đồng với Sago Food, tìm đơn vị cung cấp suất ăn khác. Lưu giữ hóa đơn và chứng cứ liên quan đến việc cung cấp suất ăn không đảm bảo an toàn để làm căn cứ khiếu nại nếu có thể khởi kiện. Tham gia đối thoại với nhà trường: để yêu cầu giải trình và tìm giải pháp khắc phục.

Đồng thời nên đưa con em mình đi kiểm tra tình trạng sức khỏe nếu có biểu hiện lạ.

Nếu như phụ huynh có thời gian, cho trẻ mang lồng cơm theo đi học - một phần của ký ức và trải nghiệm học sinh một thời - cũng là một ý tưởng thú vị. Với phương tiện trên thị trường hiện có bán hộp cơm giữ nhiệt, giữ ấm thực phẩm trong một thời gian dài. Có thực phẩm sơ chế bán sẵn dễ nấu và không tốn nhiều thời gian. Ý tưởng này có thể thực hiện tương đối dễ dàng nếu có sự thỏa thuận thống nhất với nhà trường.