Bánh ú tro Đại Phát - An toàn vệ sinh, tinh hoa ẩm thực
(DNTO) - Bánh ú tro hay còn được gọi là bánh tro, bánh gio là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Đoan Ngọ. Những chiếc bánh hình tam giác vàng óng, trong suốt như thạch, dẻo thơm mùi lá, ngọt nhẹ thanh tao đã để lại nhiều thương nhớ trong lòng người Việt từ bao đời.
Hơn 20 năm không ngừng sáng tạo những sản phẩm ẩm thực đậm chất truyền thống của người Việt Nam, Công ty TNHH Thực phẩm Đại Phát luôn cho ra đời những sản phẩm không chỉ ngon, lạ, đẹp mắt mà quan trọng là sự an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu.
Bánh ú Đại Phát vàng óng, trong suốt như thạch, dẻo thơm mùi lá, ngọt nhẹ thanh tao
Sau khi nghiên cứu, Đại Phát nhận ra trên thị trường bánh ú tro chưa có một thương hiệu lớn, uy tín cũng như chú trọng đến các quy định về an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng nhất là người cao tuổi. Vì vậy năm nay, lần đầu tiên Đại Phát ra mắt bánh ú tro và sẽ được bán vào dịp Tết Đoan Ngọ, như một món quà tri ân của công ty dành cho khách hàng đã gắn bó với công ty trong nhiều năm qua, cũng như giới thiệu đến khách hàng mới một món bánh truyền thống được sản xuất trong nhà máy đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, được làm từ cái tâm của Đại Phát gửi đến người tiêu dùng, cùng mong muốn sẽ ngày càng xuất hiện thêm nhiều thương hiệu tương tự, chú trọng sức khỏe của khách hàng.
Lá tre tươi được ngâm rửa sạch sẽ, lau khô trông thật sinh động và tin cậy.
Cũng giống như bánh ú tro truyền thống, nguyên liệu quan trọng để làm ra chiếc bánh bao gồm: Gạo nếp, nước tro, lá tre.
Gạo nếp được ngâm từ 6-12 tiếng bằng nước tro.
Nước tro được làm từ nguyên liệu là bí quyết riêng của Đại Phát, không chỉ tạo ra mùi vị đặc trưng của bánh ú tro mà quan trọng là nguyên liệu sạch - một tôn chỉ kinh doanh mà Đại Phát luôn tuân thủ trong suốt quá trình hoạt động kinh doanh của mình, đó là vì sức khỏe của người tiêu dùng.
Để tạo sự khác biệt nhưng vẫn giữ được mùi vị truyền thống, gạo nếp được Đại Phát đặt loại ngon nhất ở Tiền Giang.
Dù sử dụng máy móc hiện đại nhưng cơ bản bánh ú tro vẫn được gói bằng tay, những đôi tay khéo léo, chứa đựng nhiều nghĩa tình từ những chiếc bánh nhỏ.
Tuy được gói thủ công bằng tay nhưng các gói bánh được cân định lượng, nên các gói bánh hầu như đều như được gói bằng máy
Điều đặc biệt nữa là bánh ú tro của Đại Phát là hai loại nhân, một được làm bằng đậu đỏ, một loại khác được làm bằng đậu xanh và dừa, nấu chín và trộn với mật ong. Vì thế vị ngọt của bánh và nhân bánh rất thanh nhẹ và dễ chịu.
Một loại nhân bánh được làm từ đậu đỏ và mật ong.
Mỗi ngày Đại Phát sản xuất hàng ngàn chiếc bánh ú tro để kịp đưa ra thị trường vào dịp Tết Đoan Ngọ năm nay.
Sau khi hoàn thành, bánh được nấu từ 2-3 giờ đồng hồ trong lò
Lò nấu bánh ú
Công nhân đang vớt mẻ bánh ú mới nấu xong
Bánh phải để nguội và hong khô hoàn toàn mới đóng vào hộp.
Tất cả bánh ú được đóng gói trong lễ hộp, rất thích hợp để làm quà tặng cho người thân, bạn bè, khách hàng, đối tác. An toàn vệ sinh, ngon miệng, đẹp mắt, lịch sự, và trang trọng, chỉ có thể là những chiếc bánh ú tro của Đại Phát.
Ngoài bánh ú tro, Đại Phát hiện còn sản xuất bánh ú mặn và bánh ú chay. Đây là sản phẩm được nhiều khách hàng ưa thích bởi vị ngọt từ nếp và nhân bánh hòa quyện.
Bánh ú mặn thơm ngon từ gạo nếp dẻo với nhân độc đáo gồm: Thịt, tôm, mực, nấm đông cô, trứng muối. Dư vị thật khó quên.
Bánh ú mặn thơm ngon từ gạo nếp dẻo với nhân độc đáo gồm: Thịt, tôm, mực, nấm đông cô, trứng muối. Dư vị thật khó quên.
Bánh ú chay hương vị thanh tao từ các nguyên liệu chay quen thuộc: Nếp Thái dẻo thơm, măng tre, khoai môn, đậu đỏ, tiêu đen… tất cả được hòa trộn để tạo nên chiếc bánh thơm, bùi, vừa thanh vừa đậm.
Những chiếc bánh nhỏ này, được làm công phu từ những đôi tay khéo léo của người thợ
Người sáng lập Đại Phát, ông Hứa Ngọc Lâm giới thiệu bánh ú tro lần đầu ra mắt
Tất cả bánh ú được đóng gói trong lễ hộp, rất thích hợp để làm quà tặng cho người thân, bạn bè, khách hàng, đối tác. An toàn vệ sinh, ngon miệng, đẹp mắt, lịch sự, và trang trọng, chỉ có thể là những chiếc bánh ú tro của Đại Phát.
Có thể bạn quan tâm
Tin khác
