Bánh ú tro hay còn được gọi là bánh tro, bánh gio là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Đoan Ngọ. Những chiếc bánh hình tam giác vàng óng, trong suốt như thạch, dẻo thơm mùi lá, ngọt nhẹ thanh tao đã để lại nhiều thương nhớ trong lòng người Việt từ bao đời.