"Cà phê Sài Gòn" là vở múa đương đại được dàn dựng và biểu diễn vào năm 2018, khi biên đạo múa người Hà Lan Joost Vrouenraets đến Sài Gòn để nghiên cứu khả năng tổ chức một chương trình múa đương đại, có sự góp mặt của các vũ công HBSO (Nhà hát giao hưởng nhạc vũ kịch TP.HCM). Kết quả là "Cà phê Sài Gòn" đã được ra mắt khán giả với sự cộng tác đồng biên đạo của nữ biên đạo múa Maite Guerin.

"Cà phê Sài Gòn" được biểu diễn với 10 nghệ sĩ tương tác với nhau thành từng cặp đôi. Một trong những vũ công đó đảm nhiệm thêm vai trò của người dẫn chuyện cho toàn bộ vở diễn.

Các nghệ sĩ trẻ tài năng tham gia biểu diễn bao gồm: NSƯT Trần Hoàng Yến, Nguyễn Thu Trang, Đỗ Hoàng Khang Ninh, Thạch Hiểu Lăng, La Mẫn Nhi, Bùi Thanh Ngân, Sùng A Lùng, Nguyễn Minh Tâm, Đặng Minh Hiền và Phan Thái Bình. Họ đều là những solist tài năng của Đoàn Vũ kịch HBSO.

Âm nhạc ấn tượng bởi sự đa phong cách vàlôi cuốn, bao gồm các tác phẩm của Joan Baez (một ca sĩ dân gian Hoa Kỳ đã hợp tác với Bob Dylan vào những năm 1960), Louis Armstrong (được biết đến với nghệ danh Satchmo và một nghệ sĩ kèn trumpet kiêm ca sĩ Hoa Kỳ), và hai nhạc sĩ sáng tác cho đàn accordion, Fabian Beghim và Didiee Laloy .

Khung cảnh là một quán cà phê vào khoảng giữa thế kỷ trước. Nhưng thay vì những vị khách quen kín đáo nhâm nhi ly cà phê, chúng ta lại thấy họ ôm ghế trên đầu, di chuyển hấp dẫn và đôi khi ngã ra khỏi bàn rồi được bắt lại trong vòng tay của đồng nghiệp.

Vrouenraets đã trở lại Sài Gòn vào năm 2019 để biên đạo một tác phẩm khác: "Rite of Spring", của Igor Stravinsky. Đây là vở ballet mang tính cách mạng được công diễn vào năm 1915. Trong đó, thay vì chất trữ tình lãng mạn mang tính chất nghệ thuật của thời kỳ đó, những người bảo trợ đã chứng kiến một nghi lễ bạo lực lên đến đỉnh điểm là hiến tế con người.

Tác phẩm được sáng tạo tại TP.HCM này đã được trình bày trong Liên hoan Nghệ thuật Giai điệu Mùa thu, và nhanh chóng được tái diễn sau đó.

Theo một góc nhìn nào đó, "Cà phê Sài Gòn" có nhiều tương đồng với "Rite of Spring" - một thế giới được mong đợi với tính tương tác xã hội lịch sự được thay thế bằng những phong cách múa mạnh mẽ, gợi lên sự hỗn loạn bên cạnh sự nổi loạn.

Vrouenraets và Guerin từng điều hành đoàn múa đương đại Gotra của họ ở Maastricht, Netherlands, nhưng hiện tại Vrouenraets hoạt động như một biên đạo múa tự do.

Giá vé được HBSO phát hành từ 400.000 đồng đến 750.000 đồng.