Rằm Trung thu năm nay, trong cơn mưa tầm tã, các quầy bánh Trung thu vẫn “đỏ rực cả góc phố”. Hầu hết trong các gia đình, bánh Trung thu cũng đang tràn ngập.  

Mùa Vu Lan 2025 vừa khép lại với những hoạt động tâm linh và văn hóa ý nghĩa diễn ra khắp nơi trên cả nước. Theo đó, một thị trường sôi động với đa dạng các sản phẩm cúng lễ cùng dịch vụ phục vụ đời sống văn hóa tâm linh của người dân cũng rút lui nhường chỗ cho thị trường phục vụ mùa Trung thu năm 2025 - đặc biệt là mặt hàng bánh Trung thu - vào giai đoạn nước rút

Trung Thu – mùa của đoàn viên và của những chiếc bánh được nướng vàng ươm, thơm lừng và có lẽ một mùa trăng trọn vẹn chính là khoảnh khắc khi cả gia đình quây quần bên nhau, ngồi thưởng từng ngụm trà đậm đà, nhâm nhi cùng chút bánh ngọt lành bên những câu chuyện vui ấm áp.

Thị trường bánh Trung thu ngày càng sôi động khi mùa Trăng vàng đã cận kề và với sự xuất hiện của ngày càng nhiều các thương hiệu cùng tham gia thị trường.

Bên cạnh các thiết kế lễ hộp đẹp mắt, sang trọng, mùa Trung thu năm nay, Đại Phát tiếp tục nghiên cứu và giới thiệu nhiều vị bánh mới, với lớp nhân tinh tế, đặc sắc từ nguồn nguyên liệu xanh, sạch.

Còn chưa đầy 3 tuần nữa là đến tết Trung thu, sắp đến ngày 'chính vụ', nên các cơ sở sản xuất bánh Trung thu truyền thống của Hà Nội đang hối hả sản xuất. Đi qua các tiệm bánh lớn của Hà Nội như Bảo Phương, Bình Chung... thơm lừng mùi bánh nướng, bánh dẻo tỏa ra từ các lò sản xuất...

Nhiều ngày qua, những điểm kinh doanh bánh Trung thu thuộc các tuyến đường tại TP.HCM đã nhộn nhịp người mua, nhiều đơn hàng được xuất đi từ lúc mở cửa sớm. Nhiều thương hiệu quen thuộc như Kinh Đô, Bibica, Như Lan… sớm ghi nhận những đơn hàng lớn.

Người tiêu dùng chuộng nhân bánh tự làm thủ công, không xài nhân công nghiệp, thêm hạt dinh dưỡng thơm ngon.

Chỉ còn chưa đầy một tháng nữa tới Tết Trung thu. Thị trường bánh trung thu năm nay tới sớm và rất sôi động. Ngoài các thương hiệu bánh trung thu quen thuộc từ bao năm nay, thị trường ghi nhận sự tham gia của các siêu thị với thương hiệu bánh trung thu của riêng mình, gọi là bánh trung thu nhãn riêng.

Thị trường bánh trung thu đã bước vào giai đoạn nhộn nhịp. Ngoài các loại bánh trung thu của các thương hiệu, với giá bán tăng từ 2%-20% do nguồn nguyên liệu tăng, trên các trang thương mại điện tử, các trang facebook rầm rộ quảng cáo loại bánh trung thu mini, xuất xứ từ Đài Loan, Trung Quốc.

Nâng niu từng hương vị truyền thống như trà mạn, hoa bưởi, hạt sen, lá dứa, đậu xanh…, sáng tạo cùng những nguyên liệu thượng hạng của thế giới như vàng lá 24k, bò wagyu, thịt heo Iberico, nấm truffle kim cương đen, saffron.

Để làm ra những chiếc bánh trung thu đẹp mắt, ngon miệng là cả một quy trình và quy định nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm và còn được thể hiện bằng tình yêu thương của những người thợ. Cùng tiếp cận quy trình sản xuất bánh trung thu tại nhà máy của Công ty Đại Phát.

Mùa trung thu năm nay, Công ty Đại Phát có thêm 2 mẫu Lễ hộp tâm giao tinh tế và đẹp mắt để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn

Mặc dù còn khoảng hai tháng nữa mới tới rằm trung thu, nhưng thị trường bánh Trung thu đã khá sôi động. Theo các đơn vị sản xuất, kinh doanh, thị trường năm nay đến sớm để bù lại mùa bánh trung thu năm ngoái gần như đóng băng vì giãn cách xã hội do dịch Covid-19.

Gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng tại một số con đường ở TP.HCM đã bắt đầu xuất hiện các sạp bán bánh Trung thu. Các hãng bánh lớn mở bán sớm hơn mọi năm.

Chỉ còn 2 ngày nữa là đến Tết Trung thu, trong khi nhiều cửa hàng, ki ốt kinh doanh bánh trung thu của các thương hiệu nổi tiếng dù sáng tạo với nhiều mẫu mã độc, lạ bắt mắt vẫn rơi vào cảnh đìu hiu, ế ẩm, thì tại một số cửa hàng bánh cổ truyền lại tấp nập người xếp hàng chờ mua.

Trang Facebook có tên https://www.facebook.com/khobuongiasigialai được ông Nguyễn Xuyến Thắng Thiện (Gia Lai) sử dụng để phân phối hàng nghìn sản phẩm bánh Trung thu không rõ nguồn gốc ra thị trường.

Nhân cơ hội Tết Trung thu đang đến gần, nhiều đối tượng bất chấp đưa các sản phẩm bánh trung thu nhập lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ vào thị trường.

Nhiều loại bánh trung thu không có nguồn gốc, xuất xứ đang được rao bán rầm rộ trên mạng với mức giá "siêu rẻ", tiềm ẩn nhiều rủi ro với người sử dụng.

Thiếu nhân viên trong dây chuyền sản xuất, thiếu nguyên liệu, bánh làm ra không thể đi giao trong điều kiện giãn cách toàn thành phố là những khó khăn mà các doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu tại TP.HCM đang gặp phải.

Hiện tại, tất cả các loại bánh trung thu Kinh Đô đều đã có mặt tại các kênh thương mại điện tử như Lazada, Tiki, Shopee, cũng như các ứng dụng giao hàng Grab, Gojek, và Baemin...