Hình ảnh người dân Hà Nội xếp hàng dài chen nhau trên phố Thụy Khuê để chờ mua những hộp bánh nướng, bánh dẻo chính hiệu Bảo Phương mỗi dịp Trung thu đã trở nên quen thuộc.

Một số vị bánh được yêu thích như Bảo Phương là bánh Trung thu thập cẩm có giá 70k/cái, bánh nhân lá chanh - lạp xưởng - hạt sen giá 50k/cái, nhân đậu xanh giá 50k/cái. Mức giá bán này không đổi so với năm ngoái.

Một nhân viên tiệm bánh trung thu gia truyền Bảo Phương (phường Thụy Khuê, quận Tây Hồ, Hà Nội) cho hay, năm nay nguyên liệu tăng từ 10-15% nhưng vì cửa hàng chuyên sản xuất bánh cổ truyền, đã có thương hiệu nhiều năm nên chúng tôi cố gắng không tăng giá bánh quá cao, chỉ từ 5.000 đồng/bánh với những bánh có nhân thịt, còn các bánh khác vẫn giữ nguyên giá (30.000 đồng đến 40.000 đồng/bánh).

Với bánh Trung thu Ninh Hương nhân thập cẩm giăm bông hạt dưa vẫn có giá là 50.000 đồng/chiếc hay với tiệm bánh Trung thu Bà Dần thì bánh nướng thập cẩm hai trứng có giá 80.000 đồng/chiếc, đậu xanh hai trứng giá 80.000 đồng/chiếc... Mức giá này cũng không đổi so với năm ngoái.

Ngược lại với thị trường bánh trung thu truyền thống nhộn nhịp, ngược lại, thị trường bánh trung thu do các doanh nghiệp lớn sản xuất, sức tiêu thụ vẫn chậm.

Cụ thể, tại một số tuyến phố bán bánh Trung thu như Văn Cao (Ba Đình), Trường Trinh (Thanh Xuân), Võ Chí Công (Tây Hồ), Trần Thái Tông (Cầu Giấy)… cho thấy, thời điểm này lượng tiêu thụ vẫn còn hạn chế. 

Khảo sát trên thị trường, mức giá không có biến động nhiều so với năm trước. Các loại bánh trung thu truyền thống cỡ nhỏ từ 120 - 180g có giá dao động từ 80.000 – 150.000 đồng/chiếc. Loại lớn từ 230 – 800g có giá dao động từ 100.000 – 400.000 đồng/chiếc.

Chị Hải, nhân viên bán hàng tại gian hàng bánh trung thu của một doanh nghiệp, cho hay: "Hiện tại cao điểm của mùa bánh chưa tới nên khách ghé thăm gian hàng và hỏi giá cũng rất ít. Hy vọng tuần tới, giáp Tết Trung thu, khi đó khách hàng sẽ ghé đông.