Chú trọng chất lượng để thu hút khách hàng trong dài hạn

Peng Xin và Zhao Lin, cặp vợ chồng đứng đằng sau chuỗi trà sữa Nayuki, đã tiến hành niêm yết cổ phiếu lần đầu tại Hong Kong vào tháng 6 vừa qua. Tuy nhiên, chỉ một thời gian ngắn sau đó, startup chuyên về trà sữa này có vẻ như đã mất sức hút, khiến Peng và Zhao rơi khỏi danh sách tỷ phú thế giới chỉ sau 2 tháng IPO.

Hiện cặp đôi này mỗi người sở hữu 28% Nayuki, với giá trị cổ phiếu 624 triệu USD. Cặp vợ chồng này tham dự vào câu lạc bộ tỷ phú đô la trong tháng 6/2021, ngay khi startup Nayuki niêm yết trên sàn Thâm Quyến, gọi được 5,09 HKD (656 triệu USD) khi bán được 257,3 triệu cổ phần với giá 19,8 HKD/cổ phần.

Đây là sự kiện đáng quan tâm, bởi lần đầu tiên một công ty trà sữa trên thế giới tiến hành IPO với số lượng cổ phần đăng ký mua cao gấp 432 lần số lượng cổ phiếu phát hành. Tuy nhiên, sau đó Nayuki đã chứng kiến giá cổ phiếu của mình giảm một nửa giá trị và đối mặt với một loạt vấn đề về an toàn thực phẩm, cũng như triển vọng lợi nhuận không chắc chắn.

Mới đây, vào đầu tháng 8/2021, công ty này bị triệu tập bởi các nhà chức trách tại Quảng Châu và phải dừng hoạt động 2 cửa hàng tại thủ đô Bắc Kinh. Trước đó, một phóng viên đã đóng giả làm nhân viên của Nayuki, sau đó viết bài "bóc phốt" về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, cáo buộc startup này dùng hoa quả hỏng để làm trà sữa, cũng như nhìn thấy gián trong bếp.

Sau đó, Nayuki cho biết không bị phạt bởi bài báo này và thông báo sẽ tiến hành các biện pháp vệ sinh thường xuyên hơn, cũng như cải thiện hoạt động trong quán để có thể theo dõi tốt hơn việc sử dụng công thức pha chế của mình.

Tuy nhiên, tờ Nhân dân nhật báo đã viết bài kêu gọi startup này cần có nhiều hành động thiết thực hơn nữa để cải thiện tình trạng trên.

“Marketing có lẽ sẽ khiến bạn trở nên nổi tiếng nhanh trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, bạn chỉ có thể thu hút được sự yêu thích của người tiêu dùng trong dài hạn bằng cách đầu tư thêm nguồn lực cũng như chú trọng hơn đến chất lượng và an toàn thực phẩm”, tờ Nhân dân nhật báo viết.

Thêm mô hình kinh doanh để giảm chi phí

Cho dù vậy, ngay cả khi chưa bị “sờ gáy” thì cổ phiếu Nayuki đã rơi tự do. Brock Silvers, Giám đốc đầu tư của Kaiyuan Capital có trụ sở tại Hong Kong cho biết, Nayuki cần thể hiện rõ ràng rằng, thương hiệu này chắc chắn sẽ tạo ra lợi nhuận trong tương lai.

“Tuy nhiên, chi phí vận hành của startup này quá cao. Thách thức chính của họ bây giờ là làm thế nào để đưa ra thông tin cho nhà đầu tư thấy được con đường tạo ra lợi nhuận của họ rõ ràng đến đâu. Thực tế là giá cổ phiếu của họ đã giảm sâu ngay trước cả thời điểm gặp vấn đề với nhà chức trách. Do đó, Nayuki cần có kế hoạch hành động để giải quyết tình trạng này”, Brock Silvers đưa ra lời khuyên với Nayuki.

Hiện Nayuki  vận hành 500 cửa hàng tại 66 thành phố ở Trung Quốc. Tính đến cuối năm 2020, thương hiệu trà sữa này đã bán được 473 triệu USD đồ uống có nguồn gốc từ trà và đồ tráng miệng, tăng 22% so với 2019. Tuy nhiên, lỗ ròng tăng mạnh lên 32 triệu USD so với mức 6,2 triệu USD một năm trước đó.

Theo cáo bạch của Nayuki, mức lỗ tăng cao là do dịch Covid-19 phức tạp khiến nhiều cửa hàng phải đóng cửa, cùng với đó là các khoản vay trong nước, sự thay đổi về giá trị chứng quyền cũng như trái phiếu chuyển đổi... khiến Nayuki gặp khó khăn.

Hiện Nayuki có kế hoạch tung ra thị trường thiết kế cửa hàng mới có tên Nayuki Pro, với mục tiêu tăng khả năng lợi nhuận. Đầu tư một cửa hàng như vậy sẽ tiêu tốn khoảng 193.000 USD so với 286.000 USD cửa hàng kiểu cũ. Nayuki cho biết, sẽ có khoảng 70% trong tổng số 650 cửa hàng mở mới trong năm nay là cửa hàng Pro.

“Lợi nhuận của chúng tôi sẽ được cải thiện dần do sẽ phục vụ được nhiều đối tượng khách hàng hơn, với chi phí giảm hơn”, vợ chồng ông chủ chuỗi trà sữa nói.

Việc tiếp tục mở thêm các cửa hàng mới có tên Nayuki Pro được vợ chồng Peng Xin và Zhao Lin rất hào hứng. Thậm chí, bà Peng còn nêu dẫn chứng về sự có mặt của Starbuck tại Trung Quốc, với việc hãng này có 5.100 cửa hàng trên 200 thành phố ở Trung Quốc.

“Càng xuất hiện nhiều cửa hàng thì người tiêu dùng càng dễ tìm. Nếu ít cửa hàng sẽ rất khó để khách hàng biết đến chúng tôi, và đương nhiên chúng tôi sẽ không thể có khách hàng trung thành nếu hệ thống của mình chỉ tồn tại 2-3 điểm bán hàng”, Peng kết luận.