Sau nhiều lần làm việc với các công ty tư vấn, nghiên cứu thị trường trong và ngoài nước, ngày 10/5/2011, chuỗi cửa hàng Satrafoods khai trương cửa hàng đầu tiên. Thay vì mở những cửa hàng tiện lợi có chung phân khúc thị trường như Family Mart hay B’s Mart lúc đó, SATRA lại cho ra đời một mô hình kinh doanh ít doanh nghiệp hướng đến, đó là mang mô hình chợ truyền thống vào cửa hàng hiện đại mang tính tiện lợi với đầy đủ cả quầy thịt, cá, rau củ quả…

Hàng tận gốc - tươi mỗi ngày 

Đại diện SATRA cho biết, đây vừa là cơ hội, cũng vừa là thách thức khi chuỗi Satrafoods đột phá tìm lối đi riêng cho chính mình. Cơ hội là khi thị trường còn nhiều tiềm năng, những người bước vào sớm sẽ có lợi thế.

Bên cạnh đó, tận dụng tối đa việc SATRA có nhiều đơn vị thành viên trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm, Satrafoods có thể có được nguồn cung thực phẩm ổn định, chất lượng và giá cả cạnh tranh. Slogan của Satrafoods là “Hàng tận gốc – Tươi mỗi ngày” ra đời cũng từ lợi thế liên kết nội bộ này.

Cơ hội là thế, thách thức gặp phải cũng không ít như việc tìm kiếm mặt bằng, thương thảo giá thuê, quản lý hàng hóa vệ sinh, khử mùi,... nhằm giúp người tiêu dùng phải được thoải mái nhất, tiện lợi nhất khi mua sắm ở đây.

Đến cuối năm 2014, Satrafoods đạt mốc 50 cửa hàng. Năm 2015, Satrafoods bắt đầu xuất hiện nhiều hơn ở vùng ven TP.HCM như Hóc Môn, Củ Chi… Cuối năm 2015, Satrafoods có 74 cửa hàng, hiện diện ở 20 quận, huyện trong TP.HCM.

Tăng độ phủ

Trong thời kỳ đầu, mỗi cửa hàng Satrafoods chỉ kinh doanh khoảng 2.000 mặt hàng. Sau 5 năm, số lượng mặt hàng đã lên đến khoảng 4.000; số lượng nhân viên cũng tăng từ hơn 100 người đến gần 800 người. Tổng số lượt khách ghé mua sắm ở các cửa hàng đạt gần 19.700 khách/ngày, doanh thu năm 2015 của Satrafoods đạt gần 530 tỷ đồng.

Năm 2020, dịch bệnh Covid–19 đã gây ra không ít ảnh hưởng đến Satrafoods nói riêng và toàn hệ thống bán lẻ SATRA nói chung. Vừa phải chấp hành nghiêm các quy định phòng - chống dịch, toàn hệ thống cửa hàng vẫn phải đảm bảo nguồn hàng hóa, nhu yếu phẩm phục vụ cho người dân, đặc biệt trong thời gian giãn cách xã hội.

Năm 2016, chuỗi cửa hàng thực phẩm tiện lợi Satrafoods đạt cột mốc 100 cửa hàng. Đầu tháng 1/2017, cửa hàng đầu tiên ở thành phố Cần Thơ được khai trương, mở đầu cho hành trình phủ sóng ở miền Tây Nam bộ.

Năm 2018, hệ thống Satrafoods đã có hơn 200 cửa hàng. Tùy vào từng vị trí, mô hình kinh doanh ở các cửa hàng được đa dạng hóa để phù hợp với nhu cầu mua sắm của dân cư trong khu vực, như có cửa hàng Satrafoods chuyên kinh doanh trái cây gần chợ Bến Thành, cửa hàng Satrafoods theo mô hình 2 trong 1: khu mua bán tự chọn + khu kinh doanh ẩm thực trên những tuyến đường đông người qua lại, cửa hàng Satrafoods Halal tại trung tâm quận 1, nơi có đông khách du lịch thuộc các quốc gia Hồi giáo qua lại... Dẫu hoạt động chuyên doanh theo lĩnh vực nào thì các cửa hàng Satrafoods này vẫn phải giữ nguyên khu vực kinh doanh thực phẩm và thực phẩm tươi sống như kim chỉ nam kinh doanh đã được đưa ra từ đầu.

Năm 2018, SATRA lần đầu tiên đưa cửa hàng Satrafoods vào kinh doanh trong khuôn viên bệnh viện và minh chứng cho sự thành công của mô hình này là doanh thu của cửa hàng luôn dẫn đầu trong toàn chuỗi.

An toàn, tiện lợi

Không chỉ nhanh về số lượng, Satrafoods luôn tự làm lớn mình khi bổ sung thêm nhiều dòng sản phẩm. Thấu hiểu được khách hàng của mình vừa là những người nội trợ mong muốn giảm tải công việc bếp núc, vừa là những người văn phòng bận rộn không nhiều thời gian dành do gia đình, Satrafoods đẩy mạnh phát triển dòng sản phẩm sơ chế, tẩm ướp sẵn.

Từ số ít sản phẩm ban đầu, đến nay, các cửa hàng Satrafoods đã có hơn trăm sản phẩm khác nhau, được chế biến hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả phải chăng giúp khách hàng, đặc biệt là những người có ít thời gian vào bếp nhưng thích có được các món ăn phong phú có thể có bữa ăn nhanh, tiết kiệm thời gian và nhất là đảm bảo được dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, nhiều mặt hàng mang thương hiệu riêng SATRA cũng có mặt tại Satrafoods như gạo SATRA, đường SATRA, nước giặt SATRA, túi SATRA…

Tất cả các cửa hàng của Satrafoods đều là cửa hàng bình ổn thị trường khi những mặt hàng được đăng ký bình ổn như: gạo, đường, dầu ăn, thịt heo,… luôn hiện diện trong cửa hàng, đảm bảo bán theo giá quy định, góp phần hiện thực chủ trương chung của UBND TP.HCM.

Đáp ứng nhu cầu mới

Cuối năm 2019, Satrafoods lại “dấn thân” phục vụ cho một phân khúc khách hàng hoàn toàn mới: cộng đồng người Hồi giáo tại khu vực TP.HCM khi đưa vào hoạt động cửa hàng thực phẩm tiện lợi Satrafoods Halal. Đây cũng là cửa hàng đầu tiên được Ban đại diện Cộng đồng Hồi giáo TP.HCM cấp chứng nhận Halal, mang ý nghĩa là “hợp pháp”, “được phép dùng”.

Với những thay đổi ấy, Satrafoods đã mang về những con số vô cùng ấn tượng. 2/8 cửa hàng Satrafoods tại thành phố Cần Thơ được chọn là điểm bán hàng Việt Nam cố định năm 2019 và 2020. Năm 2016, tỷ lệ nhận biết thương hiệu Satrafoods lên đến 90%, theo nghiên cứu của Công ty Nghiên cứu thị trường Tita, thực hiện trên địa bàn TP.HCM.

Từ năm 2015 đến hết năm 2019, doanh số của chuỗi cừa hàng Satrafoods TP.HCM tăng hơn 284%, doanh số trung bình của một cửa hàng tăng hơn 35%, số lượt khách hàng mua trong một ngày tăng hơn 214%. Trong khi đó ở Cần Thơ, doanh thu toàn chuỗi cuối năm 2019 đã tăng hơn 11 lần so với năm 2017.

“Trong cái khó ló cái khôn”, toàn bộ các đơn vị trong hệ thống nhanh chóng đa dạng hóa các hình thức mua sắm, đặc biệt là mua sắm trực tuyến như bán hàng qua điện thoại, qua mạng xã hội…

Với những thay đổi kịp thời, sáng tạo, đột phá trong cách thức, Satrafoods đã hoàn thành chỉ tiêu doanh thu đề ra của năm 2020. Và chắc chắn rằng, trên “con đường sứ mệnh” phục vụ cho khách hàng, Satrafoods vẫn sẽ tiếp tục “tìm kiếm những lối đi thật riêng” để nâng cao năng lực cạnh tranh và ghi dấu những mốc son chói sáng.