Ông Lê Hoàng Phong - Trưởng phòng Kinh doanh, Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn cho biết, trong sáng 28/6, Nhà máy Xuân Thới Thượng (huyện Hóc Môn) của Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Hóc Môn có lượng heo về là 800 con, tương đương ngày thường; số lượng này được giết mổ, bàn giao cho các tiểu thương tại chỗ, không mang về chợ đầu mối Hóc Môn.

Ông Hoàng Phong cho biết, Nhà máy Xuân Thới Thượng cùng Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn là đơn vị thành viên của Công ty Cổ phần Thương mại Hóc Môn.

Hôm qua, 27/6, trả lời báo chí, ông Nguyễn Tiến Dũng - Giám đốc Chợ đầu mối Hóc Môn cũng cho biết, việc tạm dừng hoạt động mua bán trực tiếp tại chợ sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến chuyện cung cấp thực phẩm cho địa bàn TP.HCM. Một số tiểu thương tại chợ cho biết sẽ chuyển qua bán hàng online.

Cũng theo đại diện chợ đầu mối Bình Điền, sáng nay, lượng heo về chợ trên 500 con.

Ông Nguyễn Ngọc An - Phó chủ tịch HĐQT, Tổng giám đốc Vissan cho biết, dù chợ đầu mối Hóc Môn tạm đóng cửa nhưng các cơ sở giết mổ không đóng, tiểu thương sẽ thay đổi hình thức kinh doanh, theo đó, thịt sẽ từ các cơ sở giết mổ bên ngoài tới các chợ và các đầu mối được kinh doanh, không thông qua chợ đầu mối Hóc Môn.

Đồng thời, theo ông An, người tiêu dùng sẽ có sự dịch chuyển kênh mua sắm từ chợ qua siêu thị, kênh hiện đại khác, hiện các mặt hàng thực phẩm của Vissan chủ yếu phân phối qua kênh này.

Theo đó, trong những ngày này, Vissan sẽ tăng lượng thịt tươi sống lên 40-50% so với ngày thường (chỉ cung ứng 1.000 con heo). Song song đó, thịt đông lạnh cũng như các sản phẩm thịt chế biến cũng luôn đầy đủ.

Đại diện Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) cho biết, đơn vị dự kiến sẽ tăng lượng thịt heo cho hệ thống bán lẻ Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food lên gần gấp đôi sau khi có tin chợ đầu mối tạm đóng cửa.

Theo đó, Saigon Co.op đã làm việc và đặt hàng để các đơn vị cung cấp thịt chủ động kế hoạch giết mổ, đảm bảo nguồn cung cấp theo kế hoạch. Trong đó, các nhà cung cấp Vissan, Nam Phong, Anh Hoàng Thy... đang chạy hết công suất, sẵn sàng giao bổ sung nhiều chuyến trong ngày cho các siêu thị của Saigon Co.op.

Cũng theo vị đại diện này, do chủ động nguồn cung khá phong phú nên giá cả thịt heo trong giai đoạn này tại Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food ổn định và có xu hướng giảm nhẹ, trước mắt giảm 3.000 đồng/ kg theo duyệt giá của các cơ quan ban ngành; các siêu thị cũng chủ động thực hiện khuyến mãi.

Saigon Co.op cũng sẵn sàng một trữ lượng lớn các loại thịt mát, thịt đông lạnh và hàng loạt các mặt hàng thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản để kịp thời bổ sung thay thế, can thiệp ổn định giá cả thị trường.

Ông Nguyễn Tô Kiều Trinh - Giám đốc Vận hành VinMart miền Nam cho biết, nhu cầu mua sắm tích trữ và mua sắm tiêu dùng hàng ngày của người dân với sản phẩm thịt heo một vài ngày qua tăng từ 2 tới 3 lần tại các điểm bán khác nhau của VinMart và VinMart+.

Cũng theo ông Trinh, mỗi ngày các nhà cung cấp lớn như MEATDeli của Tập đoàn Masan, các nhà cung cấp lớn đối tác có năng lực cung ứng tới 1800 con heo thịt, theo đó, nguồn cung thịt heo đảm bảo đầy đủ và đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Giá thịt heo vẫn đang ổn định.

Ngoài các nhà cung ứng như Masan, Vissan, thị trường thịt heo còn có sự tham gia của các nhà cung cấp như Japfa Việt Nam, G-Kitchen thuộc Công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam, Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam (C.P)... nên việc thiếu nguồn cung là khó có thể xảy ra, một chuyên gia thị trường chia sẻ.

Hôm qua, 27/6, để chuẩn bị cho việc chợ đầu mối Hóc Môn tạm ngừng hoạt động, Sở Công thương TP.HCM đã có sự điều tiết. Cụ thể, điều chuyển hàng hóa trực tiếp từ các tỉnh, thành, vùng nguyên liệu dự kiến cung ứng cho chợ đầu mối Hóc Môn sang các chợ đầu mối Bình Điền và Thủ Đức; tăng năng lực tiếp nhận và phân phối hàng hóa của chợ đầu mối Bình Điền và Thủ Đức; sẽ tăng cường nguồn cung từ các hệ thống phân phối hiện đại và doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn thị trường để bổ sung nguồn hàng hóa…

Từ 25/6 đến ngày 1/8, Công ty Vissan giảm giá từ 10 - 20% các mặt hàng thịt heo VietGAP và thịt bò Úc như: ba rọi rút sườn, sườn non, nạc dăm, cốt lết heo, nạc đùi bò, nạc vai bò…

Chương trình áp dụng cho tất cả khách hàng mua trực tiếp tại hệ thống siêu thị Saigon Co.op, AEON Citimart, Satramart, Satrafood và Vinmart trên địa bàn TP.HCM.