Kiểm tra thực phẩm phục vụ Tết tại Bách Hóa Xanh, chợ Bình Điền
(DNTO) - Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Tối 15/1, đoàn công tác Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM do bà Phạm Khánh Phong Lan dẫn đầu, tiến hành khảo sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.
Bà Phong Lan và đoàn công tác làm việc với ban quản lý kho đông lạnh Bách Hóa Xanh.
Tại kho đông lạnh của Bách Hóa Xanh (Bình Chánh, TP.HCM), đoàn công tác tiến hành lấy mẫu thử kiểm nghiệm hàn the ngẫu nhiên các mẫu thịt đang được lưu trữ tại đây. Kết quả cho thấy sản phẩm âm tính với hàn the và các chất độc hại.
Các chuyên gia đang xét nghiệm hàn the các mẫu thịt đang bảo quản tại kho lạnh.
Tại đây, Bách Hóa Xanh đang triển khai bảo quản hàng hóa ở hai kho đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C và kho tươi 0 độ C. Sản phẩm thời điểm kiểm tra đều đúng nhiệt độ để đảm bảo đúng chất lượng.
Trưởng nhóm kho lạnh Bách Hóa Xanh cho biết sức tiêu thụ trên toàn hệ thống là 400 tấn/ngày bao gồm tất cả hàng hóa tươi sống như thịt cá, rau củ. Riêng tại TP.HCM chiếm 43-45%. Lượng sản phẩm này dự báo tăng 300% vào dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 nên công tác đảm bảo an toàn thực phẩm được thực hiện rất nghiêm ngặt.
Bà Phong Lan yêu cầu ban quản lý gấp rút sửa chữa lại mặt sàn bị loang lổ để đảm bảo một các tốt nhất cơ sở vật chất đạt chuẩn.
Trưởng ban Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết: “Chúng tôi tăng cường công tác thanh tra không chỉ kênh phân phối hiện đại mà còn các kênh phân phối truyền thống, chợ truyền thống trên địa bàn. Đặc biệt, chúng tôi lưu ý đến các nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm cũng như kiểm tra nhanh chất lượng hàng hóa không chứa hóa chất độc hại. Chúng tôi kết hợp với quản lý thị trường, công an kinh tế và lực lượng kiểm tra chuyên ngành ở các quận, huyện tăng cường kiểm tra".
Đoàn công tác kiểm tra nhãn mác của các loại thực phẩm đang bảo quản.
Các dãy hàng được đánh số theo từng chi nhánh, cửa hàng khác nhau.
Đại diện Bách Hóa Xanh cho biết các loại thực phẩm tươi sống và rau củ quả đều được kiểm tra thường xuyên và phân phối đến các chi nhánh hằng đêm để đảm bảo chất lượng và số lượng mỗi ngày.
Điểm đến tiếp theo của đoàn công tác là chợ Binh Điền (Quận 8. TP.HCM), chợ đầu mối lớn nhất TP.HCM. Tại đây, ban lãnh đạo chợ Bình Điền đã giới thiệu giám đốc tân nhiệm của chợ là ông Phan Thành Tân.
Chợ Bình Điền là một trong những chợ đầu mối lớn nhất TP.HCM.
Đoàn công tác khảo sát và thăm hỏi các gian hàng thủy hải sản.
Đoàn cũng tiến hành lấy mẫu thử ngẫu nhiên tại chợ để tiến hành kiểm tra dư lượng hàn the.
Kết quả cho thấy các mẫu thử đều đạt yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.
Tại buổi tiếp xúc với Ban Quản lý An toàn vệ sinh thực phẩm, lãnh đạo chợ Bình Điền chia sẻ những trăn trở về khó khăn trong thời gian qua, nhất là giai đoạn dịch bệnh hoành hành.
Ông Phan Thành Tân cho biết hàng loạt hộ kinh doanh tự phát không khác gì một cái chợ ngang nhiên hoạt động ngay khu vực chợ Bình Điền. Thậm chí nhiều người kinh doanh tự phát còn trà trộn lấn chiếm vào trong khuôn viên chợ để mua bán gây nên tình trạng bất an về an toàn vệ sinh thực phẩm. "Ban quản lý chợ đã nhiều lần trao đổi và phối hợp với chính quyền địa phương nhưng nhiều năm nay tình hình vẫn chưa được cải thiện, thậm chí quy mô tự phát của chợ cóc này càng ngày một lớn hơn", ông Tân bức xúc.
Giám đốc chợ đầu mối Bình Điền Phan Thành Tân.
Bà Phong Lan cho biết sẽ tiếp tục đẩy mạnh việc phối hợp cùng các cơ quan chức năng và chợ Bình Điền để giải quyết rốt ráo vấn đề này trong thời gian sớm nhất.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM ghi nhận các vấn đề tồn đọng của Ban quản lý chợ và sẽ phối hợp giải quyết.
Có thể bạn quan tâm
Tin khác
