Thứ tư, 07/10/2026

Doanh Nhân Trẻ

  • Click để copy

Kinh doanh ẩm thực ồ ạt trả mặt bằng

Trung Tín
- 06:00, 22/10/2020

(DNTO) - Quý III, làn sóng thu hẹp diện tích hoặc trả mặt bằng để cắt giảm chi phí của các đơn vị kinh doanh F&B (ẩm thực) vẫn tiếp diễn.

Báo cáo khảo sát diễn biến thị trường mặt bằng bán lẻ của Savills Việt Nam cho biết, trong quý III/2020, nhiều khách thuê thuộc ngành hàng F&B và thời trang tại các trung tâm mua sắm có động thái trả mặt bằng hoặc giảm bớt diện tích thuê để cắt giảm chi phí.

Nguyên nhân dẫn đến làn sóng này là tình hình kinh doanh của một số ngành dịch vụ, đặc biệt là ẩm thực vẫn tiếp tục ảm đạm do tác động của đại dịch Covid-19. Savills Việt Nam dẫn nguồn dữ liệu từ Cục Thống kê TP HCM (PSO) cho thấy doanh thu từ dịch vụ ăn uống trong 9 tháng đầu năm 2020 giảm 39% so với cùng kỳ năm trước.

Các tòa tháp trung tâm mua sắm tại quận 1, TP HCM. Ảnh: Quỳnh Trần.

Các tòa tháp trung tâm mua sắm tại quận 1, TP HCM. Ảnh: Quỳnh Trần.

Bà Võ Thị Khánh Trang, Trưởng bộ phận Nghiên cứu thị trường Savills Việt Nam cho biết, hiện các khách thuê mới khá thận trọng, hạn chế mở cửa hàng trong khi khách thuê cũ thu hẹp diện tích thuê hiện hữu. Bà Trang nhận định tình trạng này sẽ tiếp tục diễn ra trong một thời gian nữa.

Việc cắt giảm diện tích thuê thậm chí trả mặt bằng là một trong những giải pháp được nhiều khách thuê áp dụng trong giai đoạn nhạy cảm này để vượt qua khó khăn do tác động của dịch bệnh. Tuy nhiên, bà Trang cho rằng thị trường có thể được cải thiện dần khi càng về cuối năm, đặc biệt trong các dịp lễ Tết sắp tới.

Trong khi đó, báo cáo diễn biến thị trường mặt bằng bán lẻ của CBRE Việt Nam cũng xác nhận, suốt quý III, tỷ lệ mặt bằng bị bỏ trống trung bình tại TP HCM vẫn cao hơn năm trước do các thương hiệu thời trang và đặc biệt là thương hiệu ngành ăn uống trả lại mặt bằng. Trường hợp thu hẹp và trả mặt bằng ở ngành ẩm thực chủ yếu rơi vào những thương hiệu trong nước.

Một số chủ đầu tư vẫn giữ chính sách ưu đãi cho các khách thuê hiện hữu và đơn vị thuê mới. Tuy nhiên, đơn vị khảo sát này cho biết, trong đợt Covid-19 lần hai, số lượng trung tâm bán lẻ có chính sách ưu đãi không nhiều như trong đợt Covid-19 đầu năm. Những hình thức ưu đãi chủ yếu trong quý III gồm: giảm 50% phí dịch vụ, giảm 10-30% giá thuê tùy theo ngành hàng hoặc miễn 100% giá thuê trong thời gian buộc phải đóng cửa vì dịch bệnh như trường hợp của một trung tâm mua sắm quy mô lớn tại quận Bình Tân.

Theo đánh giá của CBRE, nguồn cung mặt bằng bán lẻ mới khai trương trong năm 2020 và 2021 đang bị ảnh hưởng bởi Covid-19. Trong năm 2021, chỉ có một dự án mới khai trương tại quận 2. Giai đoạn 2022-2024, có trên 430.000 m2 diện tích bán lẻ đang được triển khai xây dựng hoặc đang lên kế hoạch, với dự án có quy mô lớn tại quận 9 (ước tính 48.000 m2) sàn và tại quận 8 (khoảng 42.000 m2).

Hầu hết thương hiệu mới muốn gia nhâp thị trường bán lẻ TP HCM có xu hướng tập trung vào mảng mua sắm mang tính trải nghiệm, thời trang thể thao cao cấp, chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Theo VnExpress

Tin khác

Doanh nhân - Doanh nghiệp
Một điểm trung chuyển đường sắt ven biển vươn mình thành mắt xích chiến lược, tái định hình dòng chảy thương mại xuyên lục địa Á - Âu. Sự biến đổi của mô hình hợp tác logistics Trung Quốc - Kazakhstan đang đặt ra bài toán mới về chuỗi cung ứng cho cả khu vực.
10 giờ
Tài chính - Thị Trường
Thị trường chứng khoán được nâng hạng dù vậy dòng vốn ngoại vẫn tiếp tục bán ròng trên thị trường. Chuyên gia cho rằng phía sau con số bán ròng là quá trình cơ cấu danh mục của các quỹ ngoại, dịch chuyển dòng vốn toàn cầu và độ trễ của các dòng vốn mới.
10 giờ
Tài chính - Thị Trường
Cổ phiếu KOS của Công ty Cổ phần Kosy tiếp tục giảm hết biên độ trong phiên sáng 6/10, nối dài chuỗi 7 phiên giảm sàn liên tiếp kể từ ngày 28/9. Trong khi doanh nghiệp khẳng định hoạt động kinh doanh vẫn bình thường.
14 giờ
Tài chính - Thị Trường
Khép lại phiên giao dịch 5/10 (giờ Mỹ), thị trường chứng khoán toàn cầu ghi nhận sự phân hóa rõ rệt giữa hai khu vực kinh tế lớn là Mỹ và châu Âu. Trong khi Phố Wall tiếp tục duy trì đà hưng phấn nhờ sự bứt phá của lĩnh vực công nghệ, thị trường châu Âu lại chìm trong sắc đỏ dưới áp lực từ gánh nặng nợ công và các biến động chính trị phức tạp.
15 giờ
Tài chính - Thị Trường
Hưởng ứng chủ trương thúc đẩy tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ và vừa (SME) cùng các lĩnh vực tạo động lực tăng trưởng của Ngân hàng Nhà nước, Techcombank triển khai chương trình tín dụng quy mô 10.000 tỷ đồng với lãi suất ưu đãi thấp hơn từ 1-1,5%/năm.
20 giờ
Tài chính - Thị Trường
GELEX Electric muốn đổi tên thành GELEX Industries, mở rộng sang công nghệ số và R&D; Cục Hải quan rà soát 188 thủ tục hành chính trong cơ chế một cửa quốc gia; Cổ phiếu PNJ thoát cảnh bán tháo 'trắng bên mua'... là những tin tức nổi bật ngày 6/10/2026.
21 giờ
Tài chính - Thị Trường
Trong khi nhiều cổ phiếu ngân hàng chủ yếu đi ngang hoặc giảm thì một số khác lại tăng tích cực nhờ kỳ vọng của thị trường, cho thấy sự phân hoá mạnh mẽ của nhóm cổ phiếu này.
1 ngày
Tài chính - Thị Trường
 Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Hoàng Hải Minh vừa ký quyết định phê duyệt quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 dự án tổ hợp thương mại dịch vụ kết hợp nhà ở tại nút giao Võ Nguyên Giáp - Tố Hữu thuộc phường An Cựu. Dự án có tổng mức đầu tư dự kiến khoảng 4.800 tỷ đồng, được kỳ vọng sẽ tạo nguồn lực phát triển hạ tầng đô thị hiện đại cho khu vực.
1 ngày
Tài chính - Thị Trường
Iran ra điều kiện mở lại eo biển Hormuz; Vốn FDI vào Việt Nam tăng 76,4%, vốn thực hiện cao nhất 5 năm; Chứng khoán KAFI (KAI) huy động 500 tỷ đồng trái phiếu để cơ cấu nợ...là những tin tức nổi bật ngày 5/10/2026.
1 ngày
Tài chính - Thị Trường
Công ty CP Đầu tư Quốc tế Hoàng Anh Gia Lai (HGI) chào bán thành công 100% số cổ phiếu chào bán lần đầu ra công chúng, huy động 1.139 tỷ đồng.
2 ngày
Tài chính - Thị Trường
Nhiều định chế tài chính lớn vừa có những điều chỉnh tích cực về triển vọng kinh tế Việt Nam.
2 ngày
Tài chính - Thị Trường
Cục Dự trữ Liên bang Mỹ tạm ngừng thắt chặt tiền tệ không hẳn là bức tranh màu hồng cho nền kinh tế toàn cầu. Phía sau quyết định nới lỏng áp lực vốn là hàng loạt dữ liệu vĩ mô sa sút, phát đi tín hiệu cảnh báo về một đợt suy thoái tàng hình đe dọa trực tiếp đến lợi nhuận của hệ thống ngân hàng.
2 ngày
Tài chính - Thị Trường
Tính đến hết 9 tháng đầu năm 2026, dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) vào Việt Nam đã ghi nhận những con số tăng trưởng bứt phá. Hàng loạt tập đoàn đa quốc gia và các nhà đầu tư lớn tiếp tục coi Việt Nam là điểm đến chiến lược để mở rộng chuỗi cung ứng, đầu tư công nghệ cao và nâng cao công suất sản xuất.
2 ngày
Tài chính - Thị Trường
Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý III/2026 ước tính tăng 9,95%; Chứng khoán LPS duyệt chi gần 123 tỷ đồng đầu tư vào Sacom Life; SMC kéo dài thời gian đáo nợ gói trái phiếu dư nợ 113,45 tỷ đồng thêm 1 năm... là những tin tức nổi bật ngày 4/10/2026.
2 ngày
Bất động sản
Bộ Tài chính đang tích cực phối hợp cùng Ngân hàng Nhà nước và các bộ, ngành liên quan đẩy mạnh rà soát, cắt giảm tối đa các thủ tục hành chính. Động thái này nhằm tạo điều kiện thuận lợi nhất cho nhà đầu tư nước ngoài dễ dàng tiếp cận thị trường chứng khoán Việt Nam, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững và tiếp tục nâng cao chuẩn mực thị trường sau khi chính thức được nâng hạng.
3 ngày
Xem thêm