Thay thế thịt heo, nguyên liệu cốt lõi trong thành phần bánh mỳ, bằng các sản phẩm mới như từ hải sản như tôm, cá, mực..., bánh mỳ Việt sẽ mang hương vị hấp dẫn riêng, đặc biệt có thể rộng đường bước ra thị trường thế giới.

TP.HCM không có bất kì văn bản nào cấm các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mỳ, bún, đậu phụ… trong thời gian thành phố giãn cách. Đây là thực phẩm thiết yếu được phép sản xuất, kinh doanh và lưu thông như các mặt hàng thiết yếu khác khi sản xuất an toàn, đáp ứng điều kiện phòng chống dịch.