Một năm đã đi qua, vẫn còn nhiều bộn bề, vẫn còn nhiều âu lo nhưng Công ty cổ phần Thực phẩm AT (AT Foods) của những chàng trai trẻ sau nhiều năm khởi nghiệp đã mạnh dạn và tự tin đưa ra thị trường hộp quà tết với sản phẩm nước chiết xuất trùng thảo – fucoidan với nhãn hiệu Scorpius, với kỳ vọng món quà sức khỏe sẽ được người tiêu dùng đón nhận.

Để hoàn thiện và đưa ra thị trường sản phẩm nấm trùng thảo khi là một trong những đơn vị tiên phong trong việc nghiên cứu và phát triển mặt hàng này, AT Foods trải qua rất nhiều khó khăn từ tài chính, cơ sở nghiên cứu, nuôi trồng… nhưng nhìn thấy tiềm năng của mặt hàng này và quan trọng đó là giá trị liên quan đến sức khỏe con người, những người trẻ của AT Foods cứ điềm tĩnh, mày mò, tự tìm ra công thức riêng trong gần 5 năm với nhiều lần thất bại, cuối cùng họ đã thành công khi thuần chủng thành công giống nấm được mua từ Nhật Bản. 

Scorpius là sự kết tinh của nấm trùng thảo (chủng nấm cordyceps militaris) do đội ngũ AT dày công nghiên cứu và nuôi trồng cùng fucoidan được chiết xuất từ tảo nâu của vùng biển Khánh Hòa, theo đề tài khoa học cấp Nhà nước, có công dụng tuyệt vời đã được nhiều nhà khoa học, nhiều công trình nghiên cứu chứng minh về tính hiệu quả.

Để cây nấm sinh trưởng khỏe mạnh, hấp thu và giữ được cao nhất dưỡng chất, ngoài điều kiện nuôi trồng thì vấn đề quan trọng nhất là giống. Trong quá trình nghiên cứu, AT đã tìm được yếu tố quyết định đó là tự sản xuất được giống tốt, quy trình nuôi trồng đảm bảo an toàn sinh học và chất lượng dinh dưỡng cao của cây nấm.

Đầu tháng 10/2022, nước chiết xuất trùng thảo – fucoidan nhãn hiệu Scorpius đã chính thức được đưa ra thị trường. Đây là sản phẩm được nghiên cứu chế biến sâu nhằm phát huy hết sức mạnh của nấm trùng thảo tươi do AT Group sản xuất (AT Group là nhà đầu tư chính tạo ra AT Foods). Theo CEO AT Foods Phan Tiến Dũng, đội ngũ kỹ thuật của công ty đã nắm được kỹ thuật chiết tách với tỉ lệ thành công lên đến 95%, đảm bảo các hoạt chất quý như Adenosine, Cordycepin và dinh dưỡng trong nấm trùng thảo được thu hồi tối đa trong sản phẩm này. 

“Sản phẩm của AT không chỉ đủ dưỡng chất mà còn tuyệt đối an toàn bởi chúng tôi đã rút ra được nhiều bài học trong quá trình nghiên cứu và sản xuất. Scorpius uống liền đóng lọ thủy tinh là sản phẩm chúng tôi muốn người tiêu dùng thêm sự lựa chọn, bởi sản phẩm này khá đơn giản trong việc bảo quản và sử dụng. Theo lộ trình thì trong vòng 1 năm, chúng tôi sẽ ra mắt 1 sản phẩm mới. Khoảng giữa năm sau, AT dự kiến sẽ đưa ra các loại sản phẩm khác như bột, trà, ngũ cốc…”, ông Dũng cho biết thêm.

Hiện nay, AT cung cấp ra thị trường khoảng 35.000 hộp nấm tươi/tháng và khoảng 10.000 hộp nước uống liền đóng chai/tháng. AT Foods còn thiết kế mẫu riêng làm quà tặng và dự kiến sản xuất 3.000 hộp trong dịp tết năm nay. Thiết kế trẻ trung, sang trọng và ấn tượng hơn mẫu hộp thông thường, thay vì 6 lọ thì sẽ có 8 lọ trong 1 hộp mới, AT hướng tới nhóm khách hàng là doanh nghiệp và người tiêu dùng sành điệu.

Các kênh phân phối của AT Foods khá đa dạng, từ các siêu thị, nhà thuốc, các cửa hàng kinh doanh sản phẩm liên quan đến sức khỏe, đến các kênh thương mại điện tử.

Quà tết đôi khi không nặng về vật chất nhưng mang nhiều thông điệp về sự biết ơn, thay lời chúc cho những người đã cận kề và yêu thương ta trong những tháng ngày của năm cũ. AT tin rằng, món quà cho sức khỏe thực sự là sự tri ân đầy ý nghĩa.