Do quá trình tăng trưởng liên tục với tốc độ cao bình quân hơn 15%/ năm, việc đầu tư mở rộng sản xuất là nhu cầu cấp thiết, Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex đã tiến hành khởi công xây dựng Nhà máy Chế biến Thực phẩm Cholimex Food Bến Lức tại Khu công nghiệp Vĩnh Lộc 2 (huyện Bến Lức, tỉnh Long An).

Dự án có vốn đầu tư 850 tỷ đồng, được xây dựng với diện tích đất 39.231,5 m2, chia làm hai giai đoạn. Giai đoạn 1: vốn đầu tư 500 tỷ đồng với diện tích sàn xây dựng 12.000 m2. Công trình với cấu trúc gồm nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh có công suất 10.000 tấn/năm cùng với các công trình phụ trợ như khu xử lý nước thải, trạm biến áp, nhà xe, hệ thống kho hàng…

Ý tưởng thiết kế nhà máy được thai nghén và hình thành từ tâm huyết của ban lãnh đạo và tập thể cán bộ kỹ thuật Cholimex Food cùng với sự tham gia của các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực chế biến thực phẩm và đội ngũ tư vấn thiết kế chuyên nghiệp.

Theo thông tin từ đại diện Cholimex, Nhà máy Cholimex Food tại Bến Lức đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng về an toàn thực phẩm cao trong nước và quốc tế: ISO 9001:2015; ISO 22000: 2018; Tiêu chuẩn toàn cầu của Hiệp hội Bán lẻ Anh cho ngành Thực phẩm (BRCGS V.8); HACCP cũng như đảm bảo các tiêu chuẩn HALAL cho thị trường Hồi giáo; KOSHER cho thị trường Do thái giáo. Dự án cũng đảm bảo các yêu cầu về sản xuất bền vững và thân thiện với môi trường.

Dự án đã được phê duyệt Báo cáo Đánh giá tác động môi trường (ĐTM), thẩm duyệt Phương án PCCC và đã được Ban Quản lý Khu Kinh tế tỉnh Long An cấp giấy phép xây dựng. Cholimex Food đảm bảo công trình đạt chất lượng cao cũng như tuân thủ các quy định về an toàn thi công, xây dựng và hoàn thành đúng tiến độ đề ra là 12 - 18 tháng.

Trải qua gần 40 năm hình thành và phát triển, sản phẩm Cholimex Food đã có mặt tại hơn 30 quốc gia và vùng lãnh thổ, vào được các chuỗi siêu thị nổi tiếng tại châu Âu và Bắc Mỹ. Trong nước, Cholimex Food hiện đang giữ thị phần cao trên thị trường gia vị, nước chấm. Bằng sự sáng tạo không ngừng, hàng năm Cholimex Food đều tung ra thị trường sản phẩm mới mang hương vị truyền thống Việt tiện dụng, phù hợp với phong cách sống hiện đại của người tiêu dùng nên ngày càng phổ biến trong các bữa ăn gia đình.

Dự kiến đến cuối năm 2022, doanh thu của Cholimex Food sẽ vượt mốc 3.000 tỷ đồng với lợi nhuận trước thuế gần 300 tỷ đồng.

Là một thương hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn, Cholimex Food phấn đấu  trở thành nhà sản xuất, chế biến, phân phối thực phẩm hàng đầu Việt Nam trong ngành gia vị- nước chấm và thực phẩm đông lạnh với chuỗi sản phẩm đa dạng, phong phú, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Đơn vị cũng đặt quyết tâm khai thác nguồn lực về tài chính, công nghệ và kinh nghiệm nhằm phát triển đồng bộ, xây dựng chuỗi cung ứng khép kín, từ vùng nguyên liệu đến chế biến. Nâng cao năng lực sản xuất, chế biến và phát triển bền vững.