Thứ năm, 28/03/2024

TP HÀ NỘI _°C /_% weather

Doanh Nhân Trẻ

Doanh Nhân Trẻ

Khởi nghiệp với lĩnh vực truyền thông – xuất bản nhưng lại bị thôi thúc bởi tình yêu và niềm tự hào về những sản vật truyền thống của gia đình, dòng họ và quê hương Châu Đốc, An Giang, Nguyễn Hà Quốc Anh rẽ lối sự nghiệp kinh doanh sang một nhánh mới với nghề làm nước mắm, bán nước mắm cá linh.
Nước mắm thực chất là quá trình thủy phân phần thịt cá trong muối bão hòa để chuyển hóa thành các axit amin hay còn gọi là đạm. Lý thuyết giản đơn này với một dân tộc ngàn năm dùng nước mắm lại luôn khiến người yêu mắm trăn trở, suy tư…
Giữa thời thực phẩm bẩn tràn lan, ông chủ trẻ Nguyễn Hà Quốc Anh của BaKa Food quyết đưa bằng được thực phẩm sạch đến tay người dùng, dù muôn vàn khó khăn.