Văn hoá - Xã hội
1 năm
Ngày 22/12, tại TP.HCM, Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức Lễ công bố “Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực Việt Nam” với sự tham gia của gần 150 khách mời.
Công nghệ Số hóa
1 năm
Văn hóa ẩm thực Việt là một kho tàng di sản vô giá, việc khảo sát, phát hiện, giới thiệu và thu thập dữ liệu của văn hóa ẩm thực Việt là bước đệm để đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới, thúc đẩy cạnh tranh quốc gia và là tiền đề.
Công nghệ Số hóa
2 năm
Chủ một nhà hàng lớn ở Anh từng sử dụng đến 4 chú robot phục vụ thực khách, và họ đã tiết lộ những hạn chế của chúng, đồng thời giải thích vì sao các tiếp viên người thực vẫn rất quan trọng.
Công nghệ Số hóa
2 năm
Một giáo sư người Nhật đã tạo ra loại màn hình TV mà người xem có thể nếm thử hương vị của các món ăn được hiển thị.
Tài chính - Thị Trường
2 năm
Đại dịch Covid-19 hoành hành đã dẫn đến tình trạng tăng giá đột biến nhất trong hai thập kỷ tại các nhà hàng thức ăn nhanh. Những loại fastfood như bánh mì kẹp thịt, cánh gà hay pizza… , gần như lúc nào cũng cháy hàng và làm hao tổn túi tiền của người tiêu dùng.
Multimedia
2 năm
Con đường đến với kinh doanh ẩm thực của một đầu bếp và một diễn viên điện ảnh có thể rất khác nhau, nhưng đều hướng đến mục tiêu mang đến cho thực khách những món ăn ngon, đậm dấu ấn riêng của mình. Đầu bếp Võ Quốc và diễn viên Kim Thư đã làm điều đó như thế nào?
Công nghệ Số hóa
2 năm
Các nhà khoa học tại Đại học Osaka Nhật Bản đã in 3D thành công một khối thịt bò Wagyu hoàn chỉnh, có cả những lớp vân cẩm thạch đặc trưng. Kỳ tích này đã chứng minh một điều, mai này người ta không cần phải giết cả con bò để có được chỉ một miếng thịt ngon.
Công nghệ Số hóa
2 năm
Trong tương lai, các loài hải sản sẽ không chỉ đến từ sông hồ hay sóng nước đại dương mà còn lên đĩa từ phòng thí nghiệm. Chúng sẽ được “nuôi trồng” trong phòng lab từ các tế bào thực vật để trở thành con cá, chú tôm.
Văn hoá - Xã hội
3 năm
Ngành công nghiệp cần sa đang mở ra cánh cửa lập nghiệp cho nhiều doanh nhân trẻ theo một hướng khác, trong đó có Christina Bellman, CEO của LEVO. Rất sớm, cô đã xem thứ nguyên liệu nhạy cảm này như mọi loại thảo dược có lợi khác, và nhanh tay nắm bắt cơ hội để thành công thương trường.
Tài chính - Thị Trường
3 năm
Là ca sĩ, viết lời bài hát và sản xuất âm nhạc, nhưng ngôi sao rapper da màu Travis Scott lại kiếm bộn tiền nhờ tài kinh doanh khi bắt tay cộng tác hiệu quả với các thương hiệu về ẩm thực, thể thao và thời trang.
Thời sự - Chính trị
3 năm
Một không gian gói gọn âm hưởng quê hương đã được tái hiện giữa lòng TP.HCM tại Lễ hội Tết Việt.
Thời sự - Chính trị
3 năm
Còn gì thú vị hơn khi có một đêm Giáng sinh trong tiết trời se lạnh, cùng ngồi với gia đình và bạn bè nhâm nhi một tách trà, ăn những món ăn hấp dẫn hoặc chỉ đơn giản là ngắm cảnh thánh đường rực rỡ ánh đèn..
